מייסד החברה והמנכ”ל שלה, מתניה, הקים את חברת המטבח מתוך אהבה לתחום הנגרות ומתוך הרצון לתת ללקוחות שירות אחר מהמוכר בארץ לאחר שנים שגר, למד ועבד בארה”ב. מתניה הוא מסוג המנהלים הטוטאליים ביותר שיש. מגיע לעבודה ראשון, עוזב אחרון, ומעורב בכל אספקט בחברה – בתכנון, בעיצוב, בתמחור, במדידות ובייצור. מתניה ידוע בדקדקנותו הרבה והלא מתפשרת ובירידה לפרטים הקטנים ביותר. אצלו הכול חשוב והכול משנה, ואין פרט קטן מכדי לדון בו ולהקדיש לו זמן.

למתניה תואר ראשון בכלכלה ומימון ותואר שני בראיית חשבון, וניסיון רב בתפקידים מקצועיים בארה”ב במגזר הפרטי והציבורי. מאז תקופת בית הספר היסודי הוא מתעסק בתחום הנגרות והעץ. ההתמודדויות האינסופיות שלו עם כל המחויבויות של היום-יום, המטלות והעניינים הבלתי צפויים – ניתנות עבורו לשחרור רק ברכיבת שטח מאתגרת על אופניים בכל זמן שמתאפשר.